19 drinks e coquetéis irresistíveis para os jogos da Copa

x drinks e coqueteis irresistíveis para os jogos da Copa

O clima de Copa do Mundo pede reuniões de amigos com muitos drinks e coquetéis, além de comidinhas gostosas, que podem ser algumas receitas portuguesas, que tal? Mas, para não perder tempo na cozinha, vale apostar em pratos mais rápidos.

Por isso, selecionamos 19 receitas dos coquetéis e drinks mais famosos, além de dicas de como servir. Também há várias fotos de drinks e coquetéis para você ter uma ideia de como decorá-los. Aproveite e torça bastante para o Brasil!

Qual a diferença entre drinks e coquetéis

Antes de mais nada, você sabe qual a diferença entre drink ou coquetel? Os drinks, na maioria das vezes, são compostos por apenas dois ingredientes, uma base e um complemento. Um drink não precisa ser alcoólico. Por se tratar de uma combinação simples, 90% das vezes, um drink utiliza a técnica montado, basta colocar os ingredientes ao copo e está pronto.

Já os coquetéis têm uma elaboração mais complexa, podem levar diversos componentes como licores, sucos, frutas etc. Um clássico coquetel que é o preferido da Carrie do seriado Sex and the City e caiu na graça dos brasileiros, é o Cosmopolitan.

Aqui estão 3 técnicas para preparar coquetel:

Batidos: Composição de difícil mistura, por serem bebidas bastante densas, sendo necessário bate-los (técnica shaker) para misturar melhor. Usa-se uma coqueteleira.

Mexidos: Bebidas de fácil mistura, por serem pouco densas, bastando apenas mexe-los para que se tornem homogéneos (Mixing Glass). Para a mistura, utiliza-se normalmente uma colher de haste longa, também chamada Bailarina.

Montados: São coquetéis cuja composição contém ingredientes de densidades diferentes. Estes coquetéis são preparados nos próprios copos onde serão servidos na hora. São bebidas com visuais mais exóticos, criando assim um visual mais bonito. Seus componentes devem ser colocados um a um no copo ou taça, um exemplo é o Coquetel Sex on The Beach.

Pois bem, mas quem quiser aprender mais há várias opções de curso de drinks e coquetéis, além de curso de drinks e coquetéis online grátis. Aqui, selecionamos algumas dicas para você fazer bonito quando receber os amigos em casa.

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Qual o copo certo para cada bebida

Tem gente que acha que é frescura, mas a escolha correta de copos para drinks e coquetéis faz toda diferença.

Os copos não possuem apenas funções estéticas em uma bebida. A borda, a base e espessura influenciam muito no sabor dos variados tipos de drinks e coquetéis.

Aqui estão alguns modelos de copos para servir o mais variado cardápio de drinks e coquetéis:

1 – Taça Dry Martini – própria para misturas delicadas. Haste comprida o suficiente para proteger a taça do calor da mão. Bojo bem aberto para permitir e utilização de enfeites e complementos. Um drink que combina muito com essa taça é o Cosmopolitan.

2 – Escandinavo – para coquetel exótico. Apresenta corpo longo e formas arredondadas, fazendo parte do contexto de seus ingredientes. Cai muito bem para um Sex on the Beach.

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3 – Old Fashioned – qualquer coquetel servido com ou sem gelo. Ótimo também para Whisky, ainda que o copo de Whisky seja um pouco menor e tenha um formato levemente cônico. Pode preparar por exemplo uma Caipirinha.

4 – Highball – utilizado para fins diversos, como uma Coca Cola com gelo.

5 – Collins – ideal para preparar um coquetel do tipo long drinks, pois quanto mais alto e fino melhor. Um drink refrescante que pode representar muito bem esse copo é o Mojito

6 – Taça Margarita – Essa é uma taça que foi modificando com o passar do tempo. Uma taça desenvolvida especificamente para o drink Margarita.

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7 – On the Rocks – o modelo é próprio para whisky, pois essa bebida normalmente é servida com pedras de gelo.

8 – Shot – quase do tamanho de uma xícara de café, comporta apenas pequenas doses que podem ser tomadas de um só gole. É bem comum servirem doses de tequila no copo shot.

9 – Ballun – típica taça de vinho e deve ser preenchida até a metade. Permite que você aprecie todo o buquê que se exala. Ideal para se apreciar um vinho de qualidade.

10 – Taça Cálice – desenvolvida especialmente para se tomar vinho do porto.

11 – Snifter – tradicional para Brandies, como o Conhaque, por exemplo. Haste curta e bojo arredondado, próprio para ser envolvido pela mão e se manter aquecido. A borda é côncava, para reter o buquê típico dos Brandies.

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12 – Taça Flute – ideal para drinks com espumantes, tem haste longa para fazer com que o calor da mão não entre em contato com a bebida, possibilitando assim, ser tomado na temperatura ideal. Seu corpo é côncavo permitindo que as bolhas não saiam com facilidade. O drink mais tomado nessa taça é o Bellini.

13 – Taça Vinho Branco – haste longa para evitar o calor da mão, bojo comprido e estreito para conservar a temperatura fria. Esse é um tipo de taça que deve ser fina e delicada.

14 – Taça de Vinho Tinto – delicada e charmosa, tem bojo arredondado é ideal para ser acolhida pela mão. Sua borda tem abertura ideal para o vinho respirar após sair do decantador.

15 – Irish Coffee – Corpo refratário, com pé e alça ideal para se tomar um coquetel quente.

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Como preparar drinks e coquetéis

Selecionamos algumas receitas e fotos de drinks e coquetéis clássicos que valem a pena você experimentar. Muitos são drinks famosos coquetéis internacionais que fazem bastante sucesso.

1 – Cosmopolitan – é um coquetel clássico com gosto adocicado, porém um pouco forte.

Ingredientes

35 ml de suco de cranberry, ou Xarope Cranberry

20 ml de Triple Sec

40 ml de Vodka

Suco de 1/2 Limão

Antes de Preparar, é interessante gelar a taça, pois é uma bebida que não vai gelo.

Adicione na coqueteleira o Cranberry, o licor Triple Sec, a Vodka, o suco de limão e por último as pedras de gelo. Bata bem os ingredientes na coqueteleira. Faça dupla coagem para não cair gelo dentro do drink.

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2 – Caipirinha – A caipirinha tradicional é muito simples de fazer e em poucos minutos você poderá preparar o drink mais famoso do Brasil.

Ingredientes

1 Limão Taiti

2 colheres (de sobremesa) de açúcar

Gelo

Cachaça

Modo de preparo

Corte as pontas do limão

Corte o limão ao meio

Faça um corte em V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo

Corte o limão em pedaços menores

Misture o limão e o açúcar em um copo

Amasse suavemente a mistura com um pilão

Acrescente o gelo

Para a decoração: corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo

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3 – Caipiroska de lima da Pérsia

Ingredientes

1 + 1/2 unidades de lima da Pérsia

2 colheres de sopa de açúcar

75 ml de cachaça

Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte a lima em cubos ou fatias (com casca). Adicione o açúcar sobre a fruta. Em seguida macere os dois ingredientes com a ajuda de um amassador. Complete o copo com gelo e adicione a vodka.

Para finalizar bata a bebida na coqueteleira ou com a ajuda de outro copo, para que o açúcar se dissolva por completo e os ingredientes se misturem.

4 – Saquerinha de morango

Ingredientes

6 a 8 unidades de morango

1 colher de sopa de açúcar

75 ml de saquê

* a gosto de gelo

Modo de preparo

Adicione o açúcar sobre os morangos. Em seguida macere os ingredientes com a ajuda de um amassador. Complete o copo com gelo e adicione o saquê. Para finalizar, bata a bebida na coqueteleira ou com a ajuda de outro copo.

Variações: A de morango é a preferida das mulheres, mas pode ser preparada com frutas vermelhas, kiwi e abacaxi.

5 – Caipira santa (sem álcool)

Ingredientes

2 unidades de kiwi

1 colher de sopa de açúcar

75 ml de água de coco

1 fatia de limão

Gelo a gosto

Modo de preparo

Descasque os kiwis e corte-os em pedaços. Adicione o açúcar. Em seguida macere os ingredientes. Complete o copo com gelo e adicione a água de coco.

Bata a bebida na coqueteleira ou com outro copo. Finalize colocando uma fatia de limão dentro da bebida

Variações: Pode ser feita com morango, frutas vermelhas, abacaxi ou maracujá.

6 – Caipiroska de maracujá

Ingredientes

2 unidades de maracujá

2 colheres de sopa de açúcar

75 ml de cachaça

Gelo a gosto

Modo de preparo

Retire a polpa do maracujá, coloque no copo e adicione o açúcar. Complete o copo com gelo e adicione a vodka. Bata a bebida na coqueteleira ou use outro copo.

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7 – Dry Martini

Ingredientes

5/6 de gin

1/6 de vermouth dry

Twist de limão

Modo de preparo

Gele uma taça de coquetel e reserve

Em uma coqueteleira com gelo, coloque o vermouth e o gin (não é necessário agitar)

Mexa com uma colher de cabo longo, utilizando o passador

Coe o coquetel para a taça e torça a bebida uma fatia fina da casca de um limão (twist) e sirva

Decore com 1 azeitona verde espetada em um palito

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8 – Alexander – Um drink encorpado e ao mesmo tempo refrescante.

Ingredientes

50 ml de conhaque

50 ml de creme de cacau escuro

50 ml de natas líquidas ou creme de leite fresco

7 pedras de gelo

nóz-moscada a gosto

Modo de preparo

Bata ligeiramente as natas ou o creme de leite fresco, até que vire um creme ralo.

Em uma coqueteleira, junte o gelo, o conhaque, o creme de cacau e as natas batidas.

Agite a coqueteleira e sirva em taças de martini ou em copo grande de cocktail.

Rale a noz-moscada por cima do drink pronto.

DICA: Se não tiver natas ou creme de leite fresco, pode fazer com creme de leite normal, mas aí não precisa bater.

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9 – Mojito tradicional Cubano – Um coquetel com referências históricas.

Ingredientes

1 dose de rum branco

1 colher (sopa) de açúcar

suco de 1 limão

1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)

1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)

gelo picado a gosto

Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes

Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito)

Depois é só adicionar o rum e o gelo

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10 – Brandy Eggnog – é uma bebida tradicional e popular dos Estados Unidos, que costuma ser servida em festas, sobretudo no Natal.

Ingredientes

40 ml de Brandy (Conhaque)

70 ml de leite

2 colheres de bar de açúcar

1 gema de ovo

Modo de preparo

Misture tudo na coqueteleira e sirva no copo long drink.

Acrescentar noz-moscada ralada por cima.

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11 – Bloody Mary – este drink é possivelmente o mais icônico dos coquetéis.

Ingredientes

50 ml de vodka

120 ml suco de tomate

1 colher molho inglês

3 gotas tabasco

1 pitada sal

1 Pitada Pimenta

1 pitada sal de aipo

1 fatia limão siciliano

gelo a gosto

1 talo aipo

Modo de preparo

Encha um copo alto com gelo.

Adicione primeiramente a dose de vodka

Acrescente o suco de tomate

Junte o molho inglês

Adicione as gotas de Tabasco

Acrescente uma pitada de sal, pimenta e sal de aipo

Adicione uma fatia de limão siciliano

Finalize decorando com o talo de aipo

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12 – Margarita – Deliciosas e refrescantes. O drink mais famoso com tequila.

1 1/2 dose de margarita mix

1 dose de tequila

1 dose de rum (transparente)

1 dose de Contreau (ou outro licor de laranja)

1 limão espremido

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na coqueteleira

Prepare a taça: vire-a de cabeça para baixo e passe uma fatia de limão na borda. Depois, mergulhe a “boca” da taça em um pires com sal. Despeje a Margarita com cuidado no copo, para não tirar o sal da borda.

Se preferir uma frozen Margarita, é só acrescentar várias pedras de gelo ao liquidificador e triturar muito bem. Aprecie com extrema moderação!

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13 – Piña Colada – Perfeita para quem gosta de côco ou abacaxi. Adoçada com leite condensado, leva apenas rum. A receita abaixo rende 4 litros

Ingredientes

3 garrafas de suco de abacaxi concentrado (1,5 litro no total)

600 ml de rum (ou a gosto)

2 latas de leite condensado

600 ml de leite de coco

200 g de creme de leite

Como fazer

Misture bem todos os ingredientes. Sirva bem gelada.

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14 – Aperol Spritz – essa receita de origem italiana é uma ótima opção para o calor.

Ingredientes

150 ml prosecco

100 ml Aperol

50 ml água com gás

5 cubos gelo

1 rodela laranja (para decorar)

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em um copo largo

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15 – Kir Royale – bebida leve e sofisticada, um coquetel francês clássico mas de preparo muito simples.

Ingredientes

Champagne gelada ou vinho espumante

Creme de cassis ou groselha, cerca de 10 ml para 90-95 ml de champagne

Frutas vermelhas para enfeitar

Modo de preparo

Coloque a groselha ou o creme de cassis em taças de champagne

Cubra com champagne ou espumante gelada

Enfeite com frutas vermelhas frescas e sirva imediatamente

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16 – Irish Coffee – apaixonados por café vão adorar esse coquetel preparado com uísque e servido quente.

Ingredientes

1 colher de chá de açúcar

1 ½ dose de uísque

5 doses de café forte bem quente

Chantilly para decorar

Modo de preparo

Escalde a taça com água quente

Coloque o açúcar e, em seguida o uísque

Complete com o café expresso

Mexa bem e deixe o líquido descansar um pouco

Então, vá adicionando o chantilly. É indispensável que flutue na superfície do coquetel, sem se misturar

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17 – Sex on the Beach

1 medida de licor de pêssego

1 medida de vodka

2 medidas de suco de laranja

3 medidas de suco de cranberry e suco de pêssego

Gelo

1 colher de suco de limão

Laranja ou limão para decorar

Modo de preparo

Encher o copo de gelo

Coloque o licor e a vodka

Adicione os sucos de laranja, cramberry e de pêssego

Mexa com uma colher para que os ingredientes se misturem, só então adicione o suco de limão

Decore com a laranja ou limão

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18 – Sangria – pode ser servida em jarras, sendo uma ótima opção para receber os amigos.

Ingredientes

1 garrafa de vinho tinto seco (750ml) – Evitar vinhos muito tânicos ou amadeirados demais

300 ml de suco de laranja

frutas – abacaxi, maçã, pêra, ameixa, morango, laranja em rodelas, pêssego, uva.

2 pedaços de canela em pau.

Modo de preparo

Misture tudo muito bem numa jarra grande, experimente o doce, acrescente açúcar se for necessário.

Sirva com muitas pedras de gelo.

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19 – Bellini – de origem italiana, clássico e sofisticado, vem logo atrás do Cosmopolitam como preferência feminina. Uma das opções de drinks e coquetéis fáceis de fazer. Esse é um dos nomes drinks e coquetéis curiosos. Dizem que nome do drink foi uma homenagem ao pintor italiano, Giovanni Bellini, pois em seu famoso quadro exposto no bar, o santo desenhado possuia um manto exatamente da cor do drink!

Ingredientes

2 doses de Prosecco

1 dose de Pêssego (amassado)

Modo de preparo

Coloque o pêssego amassado (purê) na taça de champagne gelada

Complete com o Prosecco

Decore com um pedaço de pêssego

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Viu só, quantas ideias legais de como preparar drinks e coquetéis? Mas, se estiver muito frio, ou bater aquela preguiça, você já sabe como fazer chocolate quente cremoso!

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